La Gelateria delle Moline è specializzata nella preparazione di specialità dolci siciliane. Infatti presso i suoi laboratori ogni giorno vengono preparate specialità sicule secondo la più antica tradizione. Gli ingredienti utilizzati per queste preparazioni sono i più freschi e di qualità: ricotta finissima, cioccolato fondente, canditi e tutto quello che serve per le diverse preparazioni. I dolci vengono preparati ogni giorno così da permettere al cliente di trovarli sempre freschissimi ma è anche possibile effettuare delle ordinazioni così da essere sicuri di trovare quello preferito, soprattutto se si vuole acquistare grandi quantità. Oltre la cassata e i cannoli, uno dei prodotti preferiti dalla clientela è sicuramente rappresentato dalle granite che sono presenti in vari gusti, proprio come vuole la tradizione siciliana. Le granite possono essere gustate in purezza oppure arricchite da altri ingredienti come ad esempio la panna. Immancabile la brioche di accompagnamento per una vera colazione in stile siciliano, con uno spicchio di questa meravigliosa isola nel proprio bicchiere!